Mangiare sano si può.Jairo sarà ospite dell' ALSIA martedì 17 Settembre 2013 c/o Fattoria didattica "Nivaldine", per un seminario dal tittolo: " Introduzione all'Agricoltura organica e rigenerativa" e " Autoproduzione di biofertilizzanti". Il filmato che ho linkato riguarda il suo seminario tenuto a giugno nel Cilento al quale hanno partecipato due miei amici che si occupano di agricoltura naturale. Me ne avevano parlato a suo tempo con grande entusiasmo. Sembra un personaggio più vicino ad uno stregone con una propensione alla spettacolrizzazione con i suoi fantasiosi esempi, ma nella realtà è uno scienziato di primo ordine che ha provato e riprovato quanto va proponendo.
Dobbiamo cominciare ad occuparci del suolo e non solo delle colture. Solo su di un suolo sano nascono piante sane che offrno cibo sano. Con le problematiche attuali il tutto assume un valore difficile da stimare.
p.a. Vito Rocco Torraco