Il pacchetto ideale sia per turisti ,famiglie e per i bambini delle scuole.La proposta prevede la visita ad una azienda zootecnica biologica in agro di Bernalda a soli 5 km dal centro urbano. Nella azienda si allevano Ovini, Caprini, oltre a diversi animali da cortile. L'azienda produce e trasforma latte nel suo caseificio aziendale.

I visitatori potranno apprezzare le tecniche pastorali della gestione dell'allevamento ovi-caprino, seguire per un tratto gli animali al pascolo, osservare le operazioni di mungitura e di governo del gregge. In un moderno caseificio aziendale si procederà quindi alla trasformazione del latte in formaggio, in cui il visitatore potrà partecipare manualmente ad alcune operazioni di caseificazione.

Le operazioni di caseificazione comprese nelle offerte sono la realizzazione di mozzarelle, formaggio e ricotta e del tipico formaggio bernaldese il Cacioricotta . La vista guidata prevede due opzioni principali, la prima può realizzarsi solo in un pomeriggio( 3 ore), la seconda in una giornata intera (dalle ore 8 alle 18), con lunghe passeggiate attraverso i sentieri a macchia mediterranea caratterizzanti i pascoli aziendali e a mezzogiorno gustare i prodotti caseari tipici aziendali. Le due opzioni non sono rigide, sono possibili soluzioni personalizzate da concordare preventivamente, così come i costi del pacchetto. E' possibile l'acquisto di prodotti tipici direttamente in azienda. Il costo del pacchetto è di 7€/ cad per 1/2 giornata e di 15€/cad per la giornata intera, per gruppi di almeno 20 persone. Per numeri diversi occorre concordare preventivamente. Pacchetti speciali per i bambini e per i genitori.

Per informazioni telefonare a 3294194411 o 3383160657